2015年11月24日 星期二
2015年10月20日 星期二
2015年10月19日 星期一
秋天
從天氣準備入秋開始,我就進入「與疲弱氣管的無疆拔河」中,不是我的氣管,老闆的。
做夢都要夢到被冰糖雪梨木耳百合蓮子追殺。每年都懊惱,今天好像準備的不夠?進補的不夠早?川貝母的品質?發點雪蛤吃吃?總之焦慮無法動彈。
老闆一咳起來我全身神經都緊繃。
昨天去了賣場,車子一彎進地下室就看到老闆的車子停在車位裡。心中完全明白就是病中太累了,連硬撐都撐不來才會回家。
剛好下午買了大目鱸魚頭,目珠光滑瑩透,做湯好。用薑片和米酒當底,燙了一點米線跟潮鯛,可以給病中的老闆當作一餐。
快點好起來吧,搶救我的神經。
2015年10月11日 星期日
2015年10月7日 星期三
Haute Cuisine 巴黎御膳房 - 陰冷心情好朋友
Haute Cuisine 是 2013 年發行的片子,自我知道開始,只要心情低落我就把它翻出來重看。片中主角御廚 Hortense Laborie,本尊的真實姓名是 Danièle Mazet-Delpeuch,整部電影整縮了做為她總統私廚的那幾年的生活。
2015年10月5日 星期一
2015年9月30日 星期三
2015年9月29日 星期二
2015年9月28日 星期一
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